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必備的咖啡如何省錢
咖啡已是幾乎所有人的每日必備,大家都知道自己泡最省錢,但是方法太多,時間太少。器材有便宜的貴的。光是爬文查資料再買器材回來試自己泡咖啡的時間就不知道浪費多少。
省錢前置:咖啡豆和牛奶
既然要省錢和省時間的泡咖啡,那麼咖啡豆和牛奶就以最方便可以購買的高CP商品為主:Kirkland House Blend 中培咖啡豆(1.13公斤/639元)和安佳純牛奶約1公升/70元)。
可以算出咖啡豆1g/0.57元,牛奶1ml/0.07元。
下方會以最日常的美式咖啡和拿鐵進行計算。
美式咖啡:20g咖啡豆(11.4元)
拿鐵咖啡:20g咖啡豆+200ml牛奶(11.4+14=25.4元)
省錢重點:咖啡器材購買成本
從1000元初頭的愛樂壓、手沖杯到數萬元的全自動咖啡機,前期購買器材的成本不可小覷,也要考慮到是否適合平日的使用場景(是否有電、空間、水源)。
以及使用上的耗材(濾紙、清潔錠)也必須計算下去。
回本關鍵:7種器材全面分析
全自動咖啡機(約 15,000~30,000 元)
特色:一鍵完成磨豆、萃取、沖泡、奶泡,省時又穩定,風味平均,適合忙碌上班族或家庭使用。
耗材與保養:需定期購買除鈣劑、清潔錠(每月約 100~300 元)、替換水濾芯等。
初期投入最高,回本最慢,但是功能最齊全。
膠囊咖啡機(約 3,000~7,000 元)
特色:使用專用膠囊快速沖泡,幾乎零技巧,幾十秒即可完成。
耗材與保養:每顆膠囊約 12~30 元,風味選擇受限;清潔簡單,但膠囊產生垃圾。
單杯成本最高,需插電,不適合移動。
法式濾壓壺(約 1,000~1,500 元)
特色:操作簡單,只需熱水與咖啡粉即可,口感醇厚、有油脂感。
耗材與保養:幾乎無耗材,偶爾更換濾網(每年約 100 元);清潔快速。
只需熱水,免插電,不過剛控制風味需要一定經驗,使用完要整個清洗濾網上的咖啡渣。
摩卡壺 3杯份 $1200 耗材:無
摩卡壺是一種使用蒸氣壓力將水推過咖啡粉萃取的經典咖啡器具,常見於義大利家庭。它能沖煮出接近濃縮咖啡的濃郁風味,適合喜歡厚實口感的人。操作簡單、體積小巧,適合日常使用或旅行攜帶,但對需要火或是電(黑晶爐)。
手沖濾杯(約 800~1,500 元)
特色:講究手感與技術,風味清爽明亮、層次分明,是咖啡迷的基本入門。
耗材與保養:需使用濾紙(每片約 1 元),其他無耗材,清洗方便。不過通常不太適合製作拿鐵。
賽風壺(約 2,500~4,000 元)
特色:科學實驗感十足的沖泡法,利用真空原理產生虹吸效果,風味香氣集中。
耗材與保養:需酒精燈或電熱源、濾布(須定期清洗或更換),清潔較繁複。
需要在特定場合使用,且較為耗時。
省錢最終課題:多久回本?
在外買咖啡各家價格各有不同,在這邊我們統一用單杯50元計算(其實大部分更高)。
根據上面咖啡豆及牛奶計算,長期攤提下來美式12元/杯 拿鐵26元/杯。
自己泡一杯美式省下的金額:$50-12=$38
自己泡一杯拿鐵省下的金額:$50-$26=$24
當您看到想要購買的咖啡器材時,把器材的金額除以上面省下的錢,就知道多久回本囉!為方便閱讀,我們做了下方表格供參考。
給所有愛喝咖啡但是在打拼的您,一切順利。